鳝鱼辣汤质料：鳝鱼丝20克，夏日选款鸡丝5克
，养生鱼汤鱼汤鸡蛋1个
，喝甚好夏面筋5克，对于水淀粉
、身段生推胡椒粉、日养味精、保健酱油、夏日选款醋 、养生鱼汤鱼汤葱、喝甚好夏姜、对于麻油 、身段生推精盐、日养鸡汤、保健鳝鱼汤各过多。夏日选款

制法：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条 ，加酱油、醋
、葱 、姜、盐，烧好倒入鸡蛋成花，退出水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中，加之胡椒粉 、味精 、麻油即成。

特色：此汤味鲜而辣，具备温中补虚之功。

适用于夏日胃脘冷痛、乏力头晕等症状。

党参鳙鱼汤质料：鳙鱼1000克 ，党参20克，料酒 、精盐 、葱、姜、草果、陈皮 、桂皮、生油、鸡汤各过多。

制法：党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装纱布袋扎口。

将鳙鱼去鳞
、去鳃、去内脏 ，洗净 
，下油锅稍煎 。

锅中注入鸡汤，退出药包 、葱 、料酒
、盐 ，煮至鱼肉熟烂 ，拣去葱、药包，调好口胃即成。

此汤有扶脾养胃 、补中益气
、健身强体的熏染 。